寿山石带皮品种以田黄最为出名，当然也不是所有田黄都带皮的，但是好的石皮无疑是可以为寿山石加分不少的。乌鸦皮田石又称“蛤蟆皮田石”，专指表层含稀薄微透明黑斑的田石。因类似乌鸦背颈之羽毛，明亮富有光泽，或如癞蛤蟆的肌肤，点点黑斑，故名。其纹理或呈流纹或成条状，浓淡变幻，聚散有致，与田石的自身色彩形成强烈的对比，饶有韵趣。
寿山石乌鸦皮石种的外皮是呈黑色的，石皮厚薄不均，颜色变幻无常，石皮的颜色类似乌鸦背颈部羽毛的色泽，俗称寿山石乌鸦皮。通常，寿山石乌鸦皮因长时间被埋在黑色的田土中，受到周围土质的浸渍，所以就形成了黑色的皮，虽然这种寿山石的皮是呈黑色的，但是肉质仍是保持原来的黄或红色。寿山乌鸦皮与蛤蟆皮很相近，通常市场上寿山石乌鸦皮印章与蛤蟆皮印章也是很难让人区分开的。
在寿山石中有一种外皮很薄，且粗糙如癞蛤蟆的肤皮的石材，俗称寿山石蛤蟆皮。实际上，寿山石乌鸦皮与蛤蟆皮还是有一定的区别的，寿山石蛤蟆皮是薄而微粗糙的，且在寿山石中是属于上乘的石材，只有少数的田黄石中才拥有这种特质。而其他的寿山田黄石因长期受到土质浸渍，原石表面会产生一层不透明的石皮，且石皮极厚，通常蛤蟆皮印章雕刻者需要将这层石皮进行削薄后再能进行雕刻，因此才能显现出寿山蛤蟆皮印章的美感。